МАСЛО РАПСОВОЕ

Производство на экспорт.

Рапсовое масло — это известный во всем мире продукт, который является основой рациона сторонников правильного питания. Оно в первую очередь ценится за свои питательные свойства, по которым превосходит такие популярные виды растительных масел как оливковое.

Жиры, %: 99,9
Насыщенные жирные кислоты, %: 10(8-12)
Полиненасыщенные жирные кислоты, %: 33 (12-54)
линолевая, %: 15-25
линоленовая, %: 7-15
Фосфор, мг%: 2
Витамин Е, мг%ТЭ: 18,9

Однако для того, чтобы рапсовое масло на пути от семян до бутылки не растеряло свои полезные свойства по пути, должен соблюдаться строгий технологический процесс.

Сырье для изготовления масла по прибытии на завод поступает в бункер-накопитель. Из бункера через весы семена рапса попадают на конвейер нагрева. Нагревается там рапс не более чем до 40 градусов, в отличие от метода экстракции, где семя прогревается до 200-300 градусов. Благодаря этому, в первую очередь, масло и сохраняет полезные элементы.